Essayez ces recettes de grillades alléchantes parfaites pour l’hiver

Félicitations, vous avez décidé de braver les éléments froids et de continuer à faire bon usage de votre gril! L’hiver est le moment idéal pour déguster de délicieux plats fraîchement grillés.

Vacances ou pas, ces délicieuses recettes de grillades hivernales vous feront oublier à quel point il fait froid.Soupe aux tomates grilléesCe qu’il vous faut: 6 grosses tomates, coupées en quartiers3 tasses de bouillon de poulet ou de légumes1 tasse de basilic finement haché tasse de fromage cheddar cheddar râpé 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, divisé 2 cuillères à soupe d’échalote émincée 1 cuillère à soupe d’ail écrasé Sel et poivre noir moulu au goût Pain français (facultatif) Placez les tomates dans un bol. Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et assaisonner de sel et de poivre. Remuer pour enrober. Déposer sur la lèchefrite et cuire sur un gril préchauffé à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit juste brûlé, environ 5 minutes de chaque côté. Laisser refroidir quelques minutes puis réduire en purée au mixeur. Mettre de côté. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une casserole et faites cuire l’échalote et l’ail jusqu’à ce qu’ils commencent à caraméliser, environ 3 minutes. Ajouter la purée de tomates grillées et le basilic dans la casserole et cuire encore 3 minutes. Réduire le feu et verser le bouillon de poulet. Laisser mijoter 30 minutes, à découvert. En attendant que la soupe cuit, coupez le pain français en cubes de 1 pouce et ajoutez le reste de l’huile d’olive.

Déposer sur une plaque à biscuits et griller au four. Lorsque la soupe est prête, divisez-la dans des bols. Garnir chaque bol de croûtons et saupoudrer de fromage Cheddar Jack. Bouchées de pommes grillées recouvertes de cannelle Ce dont vous avez besoin: 2 grosses pommes, épépinées et coupées en morceaux de 1/4 po d’épaisseur, avec la peau 1/2 tasse d’eau purifiée 1/4 tasse de jus de citron fraîchement pressé 2 cuillères à soupe de cassonade 1 cuillère à café de cannelle Pincée de sel Dans un grand bol, mélanger l’eau et le jus de citron. Ajouter les tranches de pomme dans le bol (cela aidera à empêcher les pommes de brunir dans l’air froid de l’hiver). Dans un autre bol, mélanger la cassonade, la cannelle et le sel. Mettre de côté. Déposer les pommes trempées sur un gril et cuire sur un gril préchauffé à feu moyen pendant 6 à 8 minutes de chaque côté, en les retournant une fois. Lorsque vous êtes prêt, placez les pommes rôties sur une assiette de service et saupoudrez du mélange de cassonade et de cannelle. Servir chaud avec une boule de glace à la vanille est recommandé – essayez ces délicieuses recettes de grillades d’hiver!.

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