De délicieuses recettes de grillades épicées pour l’amateur de chili

Saviez-vous que manger des aliments épicés offre de nombreux avantages pour la santé? Non seulement cela améliore votre appétit, mais la consommation de plats contenant des piments est bénéfique pour le soulagement de la douleur, la perte de poids et même la santé cardiaque.

Alors la prochaine fois que vous ajouterez de l’excitation à votre barbecue en plein air, servez l’une de ces recettes grillées épicées! Poitrines de poulet collantes grillées sucrées et épicées Ce dont vous avez besoin: 3 poitrines de poulet désossées et sans peau, chacune coupée en gros morceaux 1/2 tasse de sauce soja 1/3 tasse de cassonade 1/4 tasse de miel 2 cuillères à soupe de sauce chili 2 cuillères à café de fécule de maïs 2 cuillères à café d’ail en poudre 2 cuillères à café de gingembre moulu 2 cuillères à café d’oignons en poudre 1/4 cuillère à café de poivre noir Dans un bol, mélanger la sauce soja, la cassonade, le miel, la sauce chili, l’ail en poudre, le gingembre moulu, l’oignon en poudre et le poivre noir. Battre jusqu’à obtenir une consistance lisse. Chauffer au micro-ondes pendant 3-4 minutes. Placez le poulet dans un sac en plastique refermable et versez la moitié de la sauce sur la viande. Laisser mariner 4 heures. Pendant ce temps, prenez 2 cuillères à soupe de la sauce restante et mélangez avec la fécule de maïs dans un petit bol jusqu’à consistance lisse. Mélangez à nouveau avec le reste de la sauce puis passez au micro-ondes pendant 2-3 minutes. Lorsque le poulet est cuit, cuire sur un gril préchauffé à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’il soit cuit au point désiré, en badigeonnant avec la sauce préparée pendant la cuisson du saumon pétard Ce dont vous avez besoin: 4 filets de saumon 1 oignon, tranché finement 2 gousses d’ail, émincées 2 cuillères à soupe de sauce soja réduite en sodium 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de sirop d’érable 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de flocons de piment rouge 1 cuillère à café de gingembre moulu 1/2 cuillère à café d’huile de sésame 1/4 cuillère à café de sel Mélanger l’oignon, l’ail, la sauce soja, le vinaigre, le sirop d’érable , huile d’olive, flocons de piment rouge, gingembre, huile de sésame et sel dans un grand bol. Remuer jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Placez les filets de saumon dans un grand sac en plastique refermable. Versez environ 1/4 de la marinade dans le sac, fermez et retournez pour enrober le poisson de marinade. Réfrigérer au moins 30 minutes, en réfrigérant également le reste de la marinade. Lorsque le poisson est cuit, retirez-le du sac et jetez l’excédent de marinade. Cuire sur un gril préchauffé à feu vif, à couvert, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, en arrosant de temps en temps avec la marinade. Stimulez votre appétit, impressionnez tous vos invités et ajoutez encore plus d’excitation à vos futurs barbecues dans la cour en servant des plats faciles à préparer avec une touche: essayez l’une de ces deux délicieuses recettes grillées épicées.

Les commentaires sont fermés.