Bière Grolsch – Bière européenne pour un après-midi d’été chaud!

L’une des brasseries les plus populaires de la région néerlandaise est la brasserie Grolsch, simplement appelée Grolsch.

Elle a été fondée par Willem Neerfeldt à Groenlo. Plus tard, son gendre a pris le relais. Au fil des ans, la demande de bière Grolsch est passée du local au national puis au marché international. Grolsch a une variété de bières pâles avec des concentrations allant de 11,6% à non alcoolisées. La brasserie comprend un réservoir, des bureaux, un centre de distribution et même une centrale électrique. La brasserie produit environ 4 millions d’hectolitres de bière Grolsch par an. Il dispose de quatre lignes de production, dont deux lignes de bouteilles non renouvelables et deux lignes de conserves. Il y a quatre lignes supplémentaires consistant en deux lignes de bouteilles consignées et deux autres lignes de canettes. La brasserie Grolsch a été rénovée après avoir été endommagée par une explosion dans une usine de feux d’artifice à proximité. Maintenant, il a une conception de pointe, avec des équipements de production qui économisent de l’énergie et respectent l’environnement. La nouvelle brasserie est reliée aux propres sources d’eau de Gorlsch. Une ligne d’eau de sept kilomètres est présente pour un approvisionnement continu en eau. Grolsch utilise une bouteille de forme distincte, connue sous le nom de beugel. Les bouteilles de ce type utilisent un flip top. Vous n’avez pas besoin d’un ouvre-porte pour ces bouteilles. La partie supérieure est en porcelaine. De nos jours, le plastique est utilisé à la place de la porcelaine. Mais la porcelaine est encore utilisée pour fabriquer des bouchons de bouteilles dans certaines régions des Pays-Bas. Les bouteilles destinées au marché intérieur des Pays-Bas sont brunes. Les bouteilles exportées sont vertes. Grolsch est également vendu dans des bouteilles ordinaires avec un capuchon en métal. La bière Grolsch est non pasteurisée et mûrit froide pendant six à sept semaines. La bière Grolsch a un caractère frais de fines herbes et de houblon avec une nuance de malt propre. Les plus gros malts utilisent des écorces de citron et des fleurs de tilleul pour conférer une saveur fruitée spéciale. La bière obtenue a une couleur dorée verdâtre pâle. Il a plus d’un arôme fruité et floral. Le zeste de citron lui donne une saveur fruitée subtile qui ressemble plus à du citron vert doux qu’au citron. Il donne un arrière-goût doux et persistant avec une sécheresse tardive. Il contient 5% d’alcool par volume. La tasse à bière Grolsch, la bière la plus rafraîchissante et la plus appétissante du marché, est un incontournable pour un après-midi chaud et ensoleillé.

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