3 recettes incroyables de beurre d’arachide pour le grill

Poulet barbecue aux arachides Ce dont vous avez besoin: 3 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières de 1/4 pouce 1 gousse d’ail, émincée 1/2 tasse de beurre d’arachide 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium 2 cuillères à soupe de jus de citron vert 1 cuillère à café de sucre 1/2 cuillère à café de gingembre râpé 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés Sel et poivre Pour faire la sauce, mélanger l’ail, le beurre d’arachide, la sauce soya, le jus de lime, le gingembre et les flocons de piment rouge dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse.

Mettre de côté. Passez le poulet à travers les brochettes. Badigeonner d’huile d’olive et saupoudrer de sel et de poivre. Cuire sur une grille préchauffée à feu moyen-élevé pendant 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à cuisson complète. Servir garni de sauce aux arachides ou sur le côté Steak de style asiatique avec sauce au citron vert et aux arachides Ce dont vous avez besoin: 1/2 kilogramme de filet de côté, coupé 1/4 tasse de coriandre hachée 3 cuillères à soupe de jus de citron vert 2 cuillères à soupe d’eau 1 cuillère à soupe d’ail haché 1 cuillère à soupe gingembre râpé 1 cuillère à soupe de sauce soja faible en sodium 1 cuillère à soupe de sauce de poisson 1 cuillère à soupe de beurre d’arachide 5 cuillères à café de sucre, divisé 1/2 cuillère à café de poivron rouge haché Dans un grand sac en plastique à fermeture éclair, mélanger la coriandre, l’ail, le gingembre, la sauce soja, la sauce de poisson et 1 cuillère à soupe de sucre. Placer la viande dans le sac et secouer pour bien l’enrober du mélange. Laisser reposer au moins 30 minutes. Retirer la viande de la marinade (réserver la marinade) et cuire sur un gril préchauffé à feu moyen-élevé pendant 4 à 5 minutes de chaque côté ou au point désiré. Arroser de la marinade réservée pendant la cuisson. Quand il refroidit, coupez-le en fines lanières. Pour faire la sauce, mélanger le jus de lime, le beurre d’arachide et l’eau dans un bol et servir avec un steak. Brochettes de crevettes à la noix de coco et aux arachides Ce dont vous avez besoin: 3/4 kg de crevettes géantes, décortiquées et déveinées Pour la marinade 1 poivron rouge, coupé en morceaux de 1/2 pouce 1 gousse d’ail hachée 1 poivron serrano, épépiné et haché 3 cuillères à soupe d’eau 2 cuillères à soupe d’eau sauce soja 1 cuillère à soupe de gingembre haché Pour la sauce 1/3 tasse de lait de coco léger 1/4 tasse de coriandre hachée 3 cuillères à soupe de beurre d’arachide 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 2 cuillères à café de sucre Quartiers de citron pour garnir Pour faire la sauce, mélanger le lait de coco, la coriandre, le beurre d’arachide, jus de citron vert et sucre dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse. Mettre de côté. Mélanger le poivron rouge, l’ail, le piment, l’eau, la sauce soja et le gingembre dans un bol et placer les crevettes dans le mélange. Mélanger pour couvrir. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure. Lorsque vous êtes prêt, jetez la marinade et faites cuire les crevettes sur un gril préchauffé à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Servir avec une sauce aux arachides et garnir de quartiers de citron. Ces recettes de beurre d’arachide grillé plairont même aux amateurs de beurre sans arachide!.

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